脑卒中的饮食方面需要注意什么

　　脑卒中的饮食方面需要注意什么?脑卒中并不是所有的都会有先兆，脑卒中本身就是一种突发性的疾病，有很多没有什么先兆表现的，当然也有一部分在发病以前会有一些症状。比如可以在发病以前出现头疼头晕的表现，另外可以出现经常的一侧肢体活动不灵，语言不清和饮水呛咳等，在持续几秒钟或者几分钟后症状可以自己消退，特别是缺血性脑卒中出现上述表现的几率要更大一些。

　　脑卒中包括缺血性脑卒中和出血性脑卒中，两者是不一样的，缺血性脑卒中主要是因为脑血管的狭窄或者堵塞导致的，一般与血管硬化和血管粥样斑块有关系，也与血液的黏稠度增高有关，而出血性脑卒中，一般是因为脑血管的破裂引起，主要是与高血压和脑动脉硬化有关，这些可以导致脑的血管脆性增加容易出现破裂。

　　首先要控制食量，每餐最好吃八分饱，不要暴饮暴食，要保持能量代谢平衡或轻度富平衡。对于中老年人来说，最好维持低糖饮食，以免加重负担。

　　再者，患者平时要多吃新鲜蔬菜和水果，适当补充维生素和胆固醇，增加血管致密性，维持血管健康。像一些蔬菜，比如芹菜、花菜、香菇等，可以适当多吃一些。在水果的选择上也要注意，尽量多吃应季水果，少吃反季节水果。

　　脑卒中的饮食方面要需注意什么？除此以外，饮食应多种变化，蛋白质和脂肪的摄入要稳定。每餐最好要定时定量，可以适当尝试少食多餐，中午可以适当丰富一些，晚餐要清淡好消化。动物脂肪如猪油、牛油、奶油等要及时限制，平时少吃一些含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等。这类食物富含饱和脂肪酸，不利胆固醇控制，容易导致动脉硬化。油的选择上，可以采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，相对比较健康。